[Food]한우육회와 산오징어회의 만남

어제부터 오늘아침까지 유도바보회 동생들과 운동 끝나고 아침6시까지 이태원에서 놀고 들어온 관계로 오늘은 정말 아내에게 이쁨 받도록 노력해야 하는 하루입니다.

열심히 빨래 돌리고 새로 산 빨래건조대 설치하고 한동안 아내가 노래를 불렀던 육회낙지탕탕이를 해주기로 했습니다

잽싸게 정육점으로 가서 육회용 한우 200g을 사고 옆 생선가게로 뛰어갔습니다. 그런데 왠걸 이를 어쩌지요... 글쎄 한겨울이라 낙지가 너무 비싸서 가져다 놓질 않는데요
 

그래도 집옆에 있는 횟집에는 있을거라는 기대를 했지만 ㅠㅠ 헛기대였어요.. 현재 한마리 국내산 산낙지 가게에 들어오는 가격이 9,000원이라 가져올 엄두가 안난다네요.

고민하다가 아쉬운데로 산오징어를 한마리 들고 왔습니다.

그래서 오늘의 메뉴는 한우육회낙지탕탕이에서 한우육회오징어회로 급 변경됩니다.
 

먼저 육회를 좀더 잘게 썰어주시고요

마늘세개와 청량고추를 잘게 채썰어주고

냉면그릇에 육회와 같이 넣고 양조간장 1큰술 참기름 1큰술을 넣고 열심히 주물럭거려 줍니다.

역시 음식은 손맛이라고요
 

큰 접시에 육회를 셋팅하고 가운데 계란노른자 올리고 오징어회를 주변에 둘러 줍니다

역시 소주는 21도 한라산 소주에요..